L'Stasky ha muntat un servei de bar a domicili per incrementar els guanys. El problema és que el truquen del Museu de Cera i ell li té pànic, però l'Emma, que és capaç de tot per aconseguir un croissant gratis, porta la comanda al museu però ja no torna. Per altra banda, la Mercedes li demana al Lopes l'horari que farà el pròxim dia i ell ho mal interpreta i comença a fer una planificació exhaustiva de tota la setmana. Després d'acabar la planificació dels seus horaris, decideix muntar tot un congrés amb micròfons, discursos, berenar (branch) i fins i tot té una hostessa, la iaia. Paral·lelament, el David convenç l'Stasky per anar al museu, però allà s'entretenen i es queden tancats a dins, de manera que truquen al Lopes perquè els ajudi. El Lopes interromp el congrés per muntar una operació de rescat amb la Mercedes, el Ramon i la iaia.